数日間、、
涼しかったのはなんだったの？
( ；´Д｀)
暑いです。暑すぎる。。
仕方ない、梅を干すか・・
梅は3回くらい干すらしいのだけれど
まだ1回しか干してない（汗）
なので今日は梅を干します。
（2回目）
どんだけ適当なんだ！と
突っ込まれそうですが、
キレイに広げることもなく
ザザーっとザルに乗せて終わり。
そもそもザルが1つしかないからね（笑）
もう1つか2つくらい欲しかったけど
100均にもう売ってないのよね。。
去年から梅干しを漬けるようになって
今年で2回目です。
家で漬けるといかんせんしょっぱい。
去年の梅は大きい南高梅なのですが、
今年食べてみると去年よりは
しょっぱくはない。
いや、しょっぱいか・・？？
(;´д｀)どっちやねん
梅肉がまろやかで甘い。
けどまだしょっぱいわ。かなり。
多分去年よりはマシだけど。
あんまりしょっぱい時は塩抜きを
オススメします。
梅干しをかぶるくらいの水で
一晩置くだけ。
全部したらダメよ、すぐ食べる分だけ。
『和食回帰』
という言葉がありますが・・
少しずつ長い時間をかけて
戻っていくのでしょうかね。
安いけど、手間がかかる暮らし。
田舎暮らしが実はのんびりではなく
畑に草刈りにめっちゃ忙しいのと
似ているな・・(･_･;
慣れれば日常というか習慣になるけど
しんどいのはしんどい。。（特に夏場）
でも満たされる何かはある。
達成感というか自己満足感？
周りにどう思われても
自分が良ければ良いのだ。
梅の干し方も自分が良ければ
それで良いのだ。
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