以前○○世界大会に備えるための
最低限の食品の備えの話をしました。
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人間に絶対必要なタンパク質を
取るには・・
肉・魚・卵・大豆製品が思い浮かびますが。
スーパーが普通に機能している状態なら
卵・豆腐・納豆がいいですよね。
（味噌ももちろん良い）
どんなに値上がりしても、
まだお肉や魚より安いですから。
スーパーが機能しなくなった
災害なり非常時を想定して、
しかもそこそこ長期戦だと
妄想し、考えてみると・・
乾燥大豆がいいかも、と
思いました(๑>◡<๑)
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この大豆、１キロ４００円。
１０キロ買って備蓄仲間の身内と
分けっこしました〜！
去年収穫のものだから安いのか？
中つぶだから安いのか・・？
賞味期限が２０２６年！！
しかもこのまま置いて
おくだけなので保管も超楽です。
乾燥大豆の食べ方は・・
・きなこ
・豆まきの豆
・砂糖掛け大豆（おやつ）
・納豆
・煮豆
・豆乳を作る
・豆腐を作る
・味噌を作る
・種として植えて枝豆と大豆に
ちょっと調べても色々出てきます♪
私は主に納豆にして食べようと
思っています。
まだ作ったことはないのですが、
納豆の素は買って準備しています。
すごく小さいんですけど、
これで３０キロ分作れるらしい。
でもね、自給自足の田村さんちの
ユーチューブで知ったんだけど
竹の葉っぱ（だから笹？）に
大豆を挟んでも納豆できてた。
笹からなんか菌が出てるっぽい。
竹がそばに生えてる人は笹で。
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てか、色々調べると
シソの葉や、ローズマリー
いちじくの葉、びわの葉、
ミントなど何でもできるらしい。
美味しいのはシダの葉らしい（笑）
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