かれこれ４年前に真空パックにした
無洗米のあきたこまち↓↓↓
酸素が抜けてカチカチですね〜(^^)
ほらね２０２２年って書いてある・・
そう考えると私の備蓄歴も長いですね。
お米の備蓄は途中から面倒になって
そのままぽいっと放置プレイに
なっていたんですが、
袋のままでも無洗米のせいか
１年は余裕で味も問題なし。
さすがに何もせず２年以上たつと
古米臭が出てくる。
それは家庭用精米機の
リフレッシュボタンで精米すると
一皮むけて復活するので全然大丈夫♪
でもこの４年前の自作の備蓄米は
どうなってるんでしょうね・・(^_^;)
小麦粉もこうやってパックしたのを
２年寝かせて食べたけど問題なしでしたが。。
さあ・・前置きが長くなりましたが、
４年前のお米を開封します‼️
↓↓↓
ジャジャ−−−−ン‼️
お！お米の良い香りがします。
新しい米ぬか？のような香り。
これは期待できますな（笑）
４年前の古古古古米？（長い）
本来なら精米機でリフレッシュ
させたいところですが・・
そのまま炊いてみますね‼️
↓↓↓
鍋でグツグツグツ・・
さらに炊いて放置〜（蒸らし）
↓↓↓
ご飯の香りは普通ですね。
古古古古米なので気持ち水を
多めに入れましたが、
古米だと少しぱらつくかと
思いきやそれも全くなく、
美味しいお米でした〜(*^^*)
アルミパックと脱酸素剤は
最強ですね！！
ちなみに私は
・アルミパック＆脱酸素剤
・布団袋＆使い捨てカイロ
・買った袋の放置プレイ
この３パターンでお米を保管しています。
１年くらいだとどれを選択しても
違いはないと思いますが・・
長期になるほど差がでてくるので
どれくらい保管したいか？？に
よって選択すると良いかもしれません。
↓↓こちらのランキングに参加しています。
