豆腐の容器がないとかで
値上げ＆品薄の未来が。。(*_*;
そしてそう遠くない未来・・
豆腐が高級食材になり買えなくなるか、
たまにしか巡り合えないレア食品になる（笑）
我が家の備蓄としては、
生協の宅配でロングライフ豆腐を
定期的に買っているので
すぐに豆腐に困る！ということは
ありません。
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この豆腐は賞味期限が過ぎても
全然食べられます。（自己責任で）
ロシアの方と結婚している日本人の
YouTubeで賞味期限切れのロングライフ
豆腐を食べているのを見てマネしたら
全然食べられました（笑）
やはり海外勢はたくましい！
見習うとこ満載です！
ロングライフ豆腐って
長期保存できるのに余計なものが
入ってないのもポイント高いですよね。
この豆腐が買えなくなったら
自分で作ろうと思っています。
そのためににがりを準備。
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以前、豆乳やスープが作れる
ソイリッチを買っていたので
自作した豆乳ににがりを入れて
豆腐を作る予定です。
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このソイリッチの良いところは
生の大豆と水を入れてスイッチオンで
サラサラな豆乳が出来上がるところ！
しかも他の豆乳メーカーと違い
おからを濾さなくていい！！
おからも入った完全豆乳なのに
サラサラで飲みやすいんです。
（味も美味しいの〜）
豆乳を作るまでが面倒なのに
豆を1日水につける必要もなく
おからを濾す必要もない・・
ほんとオススメの豆乳メーカーです。
（ポタージュ作りもオススメ！）
まだ作ってもないんだけど
勝手に盛り上がって
豆腐の型を買ってしまった（笑）
横から見ると〜↓↓↓
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作り方を簡単に説明すると〜
できた豆乳ににがりをいれて
混ぜると塊ができてきます。
それをザルに取るとおぼろ豆腐に
なります。
おぼろ豆腐でも美味しいんだけど
そのおぼろ豆腐をふきんを敷いた
この容器に取り、重しを置いて
水をきるとあの豆腐になるそうです。
自分で作ると安心安全な
豆腐が作れるのがいいですね。
私が豆腐を作るようになったら
かなりヤバい状態だと思うので
良いことではないんですが、
この容器を使うのはちょっと
楽しみ（笑）
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