昨日の夜、スパニッシュオムレツを
作りました〜♪
今日の朝ごはんにするためです。
たまにはいつもと違う朝ごはんに
チャレンジしてみたくて。
このオムレツの材料はジャガイモと
玉ねぎと卵だけなので、
家に常備してあるものでできる！
ベーコンなんかも入れないので
節約にもなります( ^ω^ )
肉系のものを入れないと物足りない？
かと思ったけど全然そんなことなかった！！
塩コショウだけのシンプルな味付けなのに
玉ねぎの甘みが出ててジャガイモで
満足感もあるし美味しい！！
弱火でゆっくり作るのが
ポイントなのだそう。
その通り作ったら大成功しました！
切り分けてチンしていただきました。
そのままでも美味しいけどケチャップを
つけても美味しかったです。
卵が値上げしていますが、
それでもお肉や魚と比べると
安価だし何より停電が起きた場合でも
生卵でも常温で保存できる食材なんです。
（気温によって保存期間は違う）
冷凍のお肉や魚はすぐ食べないと
ダメになりますが、卵は持つんです！！
この卵の日付表示マニュアルでは
気温によって何日保存できるかが
書いてあります。
↓↓↓
https://www.jpa.or.jp/news/general/image/pdf/manual.pdf
常温保存もできて、
しかも良質なタンパク質が
取れる食材は少ないです。
切らさないよう常備しておきたい
食材だと思います。
このオムレツは弱火で作るので
石油ストーブの上でも作れそう。
停電時でも作れるかも？
そうそう・・
このレシピではオリーブオイルを
使っていますが、そんなもん・・
当然普通の油で作りました（笑）
最近は朝ごはんにどんだけお金をかけず
ちゃんと食べるかが目標です。
子どもにはちゃんと食べさせて
私は昨日の残り・・みたいな
方法で節約することが多いのですが
節約レシピを開拓するのも
いいかもしれない♪と思いました。
( ^ω^ )
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