古米臭研究家のモリサムです（笑）
古古古・・米？
何年も前からお米を備蓄し、
真空パックにしたものもありますが
値上げ前に慌てて買ったものは
そのまま・・
そのまま放置（笑）
やっぱりね・・
何年も経つと古米臭がするので
色々試した結果、
無洗米でも洗って竹炭入れて
炊くのが一番効果があった。
でもでもでも〜
それよりすごい方法があった！！
リンク
そう精米するんです！！
もう一度！！
私の持っている精米器には
フレッシュというボタンがあり、
これはまさに古米をフレッシュ
にさせるボタンなのだー！！
古米の外側を薄く削り取り
新米にするらしい（笑）
5合フレッシュしたら
これだけヌカ？が取れた。
ちょっと黄色いよね。
これが古米の部分かな？
それで、実際に炊いたら
古米臭は0でした（笑）
普通のごはんでした！！
精米器って精米するだけじゃなく
古米臭も取れるんかい！！
精米器買ってて良かったあ〜( ＾∀＾)
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