前回、次男が作ったクッキーが
美味しくて美味しくて
あっという間に食べてしまった。
今回はさらに手抜きで
型抜きすることもなく
長細い状態で冷やした生地を
包丁でサクサク切っただけ！
決してどんだけ手抜きできるかを
競っているわけではないのだが、
あんまり頑張りすぎると
ご飯を作る気力が削がれるので
手抜きしたくらいでちょうど良いのだ。
限られたHPの中でやりくりする。
特に中年以降の大人にとって
「手抜き」は必須科目なのだ。
包丁で切っただけとは思えない、
ナチュラルな仕上がり♪
切り口のガサガサが良い味出してます。
そもそもアイスボックスクッキーは
包丁でカットするしね。
素朴で美味しいクッキーなので
今回もあっという間に売り切れた（笑）
もちろんバターは高いので
マーガリンで作るんだけど美味しい。
いつか時代が良くなって
気軽にバターが買えるようになったら
バターで作ってみたい。
さぞかし美味だろう。。( ^ω^ )
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